从抗营养因子到替抗选择之一，替抗时代，看单宁酸如何华丽变身？

随着2020年7月1日全面“饲料禁抗”的日子越来越近，行业内企业对于饲料替抗功能性添加剂产品的筛选进入关键阶段，各种功能性饲料添加剂产品不断涌入我们的视线，单宁酸正是这样一款受到越来越多关注的产品之一。

单宁酸是植物最广泛分布的次生代谢物，是植物抵御病原体入侵和昆虫侵袭的化学防御体系的重要组成部分。单宁酸的收敛性能使其可以有效的控制动物腹泻，另外单宁酸在体内水解后产生葡萄糖和没食子酸（PG前体），这有使其具有降低体内氧化应激的效果。单宁酸还具有杀菌、抗炎症、抗病毒等效果，面对“饲料禁抗”实锤落地与“绿色养殖”蓬勃发展的新形势，单宁酸制剂将成为替抗方案中不可或缺的重要元素。

单宁酸在预防腹泻方面具有非常优秀的效果，但单宁酸本身也存在限制其大规模推广的缺陷。首先，是适口性差，Feeny早在1968年就发现，含单宁的燕麦具有阻食作用。单宁可与唾液黏蛋白结合并沉淀，引起粗糙皱褶的收敛感和干燥感，产生涩味，使组织产生收敛性，引起一系列不适反应，对猪、禽、反刍动物均有影响。因此早期，单宁酸被认为是影响饲料原料消化吸收利用率的抗营养因子之一。其次是单宁酸本身易氧化吸潮，其多个邻位酚羟基可与金属离子发生络合反应生成黑色物质而失效。
目前市场上的意大利施华优可宝，意大利亚士可丹宁诺，润博特生物科技单宁宝，梵蓝国际迈多芬 等都是比较成熟优秀的含单宁酸饲料添加剂产品。其中迈多芬-木质素多酚（单宁）是行业研究较多、且备受关注的纯植物提取替抗添加剂产品之一，凭借其收敛、抑菌、抗寄生虫、抗炎症、抗氧化等显著功效，在“协同替抗”研究中有着不可忽视的地位。

木质素多酚（单宁）-迈多芬是梵蓝国际从欧洲引进的新型绿色天然饲料添加剂，由全球植物植物化学领域领导者意大利迈特多Methodo公司出品。主成分是愈创木基G，对羟基苯基H，紫丁香基S三种单体结构单元混合物（含量≥85%），和普通水解单宁酸相比，不苦不涩，适口性好，不影响禽畜的采食量。
木质素多酚（单宁）-迈多芬在欧洲作为饲料原料注册并广泛应用，不仅有收敛抗腹泻的功效，而且可以抗菌、消炎、消除氧化应激和肠毒素，且无残留，没有耐药性，是替代抗生素的好选择。