目前，质量安全问题仍然是我国肉与肉制品加工和贮藏过程中面临的一个重要问题。其中微生物污染和蛋白氧化会导致肉与肉制品色泽变差、风味恶化、持水性及嫩度下降、消化率降低、货架期缩短等问题，这些不良变化不但给…

植物提取物是指一类来源于植物的，具有一种或多种生物学功能的活性物质，添加在饲料中能起到促生长、抗氧化、抗病毒、免疫增强等多种功能，且在畜产品中无残留，动物体内不易产生病原菌的抗药性。由于植物提取物种类…

植物提取物是指一类来源于植物的，具有一种或多种生物学功能的活性物质，添加在饲料中能起到促生长、抗氧化、抗病毒、免疫增强等多种功能，且在畜产品中无残留，动物体内不易产生病原菌的抗药性。由于植物提取物种类…

迈多芬是通过水解“松木浆”获得的天然来源、低分子量（5000道尔顿）植物多酚的混合物。迈多芬可被肠道微生物代谢，代谢后的产物在结肠吸收，并在肝脏代谢，同时起到调整微生物菌群（双歧杆菌）、抗氧化、抗炎症…

试验目的：比较不同来源香芹酚/百里香酚作为生长促进剂在肉鸡上的生物学效价