牛至油具有抗菌、抗氧化、增强机体免疫力、促进消化和改善动物产品品质等功效，是一种具有广阔应用前景的饲料添加剂。本文我们将详细介绍牛至油在动物生长中的应用效果。

近年来，由于抗生素不规范使用导致出现了大量动物源耐药菌株，一些动物细菌性疾病现有抗生素逐渐失效，而且存在产生“超级细菌”的风险

1973年欧共体规定人畜共用抗生素不宜在饲料中用作促生长剂；
1986年瑞典全面禁止在动物饲料中使用抗生素；
2006年1月1日起欧盟全面禁止在食品动物中使用任何抗生素；

中国农业农村部第194号公告要求从2020年1月1日起将退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）以及世界动物卫生组织（OIE）对饲用抗生素的限制，推动了世界上许多国家开始选择使用天然产品来替代抗生素，所以其市场需求强烈，发展前景广阔。

牛至油良好的生物学功能决定了它的可利用价值，1985—1999年英国对牛至进行了大量研究，培育出活性物质含量丰富的牛至新亚种，该新亚种植物提取物的活性成分及产品可以用于动物和人类，是世界公认的天然饲料添加剂。

牛至油作为一种新型的天然植物抗生素，与传统抗生素相比，具有来源广泛、抗菌效果显著、不易产生耐药性、不良反应小、适用范围广、体内无残留、没有停药期等特点。
牛至油中香芹酚和百里香酚都有很强的生物活性，它属植物源物理性杀菌剂，对禽畜肠道细菌引起的腹泻和拉痢有特效，具有强烈的抑菌、抗菌和杀菌功能。有机锌和有机铁等活性因子可促进机体对营养物质的消化与吸收，提高饲料转化率，促进生长。还具有诱食、防霉、抗氧化等作用。
我国农业部2001年(农牧发[2001]20号)批准牛至油预混剂为饲料添加剂，国内市场有多种牛至油的产品。其中植物精油—黄金水果就是备受好评的植物提取物产品，有效替代抗生素，抗菌抑菌促生长，有效提高畜禽生长性能。

牛至油在动物生长中的应用
一、牛至油在猪生产中的应用
牛至油在猪生产中应用研究较多。
在仔猪方面，主要研究结果体现在缓解仔猪断奶应激、提高采食量、日增重和饲料转化率、减少仔猪腹泻。
在育肥猪方面，主要研究结果体现在提高生产性能、增强机体免疫、缓解运输应激和替代饲用抗生素。
在母猪方面，主要研究结果体现在提高繁殖性能、缓解产后氧化应激、改善泌乳性能和减少母猪便秘。
总体而言，牛至油在猪生产中降低饲养成本、提高经济效益、维持肠道健康、改善肉品品质、粪便除臭应用效果明显，在仔猪和育肥猪的应用上，适宜浓度牛至油可以替代抗生素使用。

二、牛至油在牛羊生产中的应用
牛至油在牛羊生产中的应用研究较少，主要功效是能显著增加反刍动物的瘤胃微生物蛋白产量、提高奶牛产奶性能和肉羊屠宰率、降低氮排泄的作用；能有效降低牛奶中体细胞数；增强机体抗氧化功能。

三、牛至油在家禽生产中的应用
牛至油在家禽生产中应用研究相对较多且结果比较一致，主要是通过维持肠道正常形态结构、增强肠道消化酶活性、提高肠黏膜组织中营养转运载体蛋白表达量等方式，提高饲料转化率和生产性能、改善产品品质；通过调节细胞免疫和体液免疫，增强机体免疫功能、预防家禽疾病。特别是通过优化肠道微生物菌群，对消化道细菌性疾病预防效果显著，对球虫病和禽流感也有较好效果。

四、牛至油在水产动物中的应用
牛至和牛至油在水产动物养殖中也被广泛应用。主要集中在诱食作用，降低饵料系数、提高生产性能，增色作用，提高产品品质，防病保健作用等，可以作为水产动物养殖的诱食剂、生长促进剂、增色剂、免疫增强剂。

五、牛至油在家兔生产中的应用
牛至油在家兔生产中也有应用研究，其功效主要表现在提高生长性能，提高机体氮沉积；通过刺激免疫器官发育、提高免疫器官指数、改善微生物区系，使肠道保持健康状态，增强机体免疫力和抗氧化能力。
接下来，我们来了解欧洲进口植物精油—黄金水果
上海梵蓝国际贸易有限公司从欧洲进口的 饲用精油-黄金水果是一种安全、高效、绿色、无配伍禁忌的创新型植物提取物，由法国GAC、西班牙博尔达斯集团（BORDAS GROUP）和瑞士GERACOM公司共同研制，无毒、无残留、长期添加无抗药性。

科学研究表明：香芹酚(Carvacrol)和百里香酚(Thymol)均为目前植物提取物中，效果明确、杀菌效果较强的物质之一。所以黄金水果选择这两种物质做为主要成份，和牛至油相同，其中香芹酚+百里香酚含量≥5%，两者有加性效应，是黄金组合，并具有特定的黄金比例，香芹酚与百里香酚比例在２：１，产品功效明显。是目前经过实践验证最有效的天然抗生素替代剂和生长促进剂之一，为无抗养殖开辟了一条新的道路。