单宁酸介绍
单宁酸是植物最广泛分布的次生代谢物，是植物抵御病原体入侵和昆虫侵袭的化学防御体系的重要组成部分。单宁酸的收敛性能使其可以有效的控制动物腹泻，另外单宁酸在体内水解后产生葡萄糖和没食子酸（PG前体），这有使其具有降低体内氧化应激的效果。单宁酸还具有杀菌、抗炎症、抗病毒等效果，这些对于养殖动物生产最为重要。
水解单宁酸的收敛作用
单宁酸的收敛特性可以延缓蛋白质内容物在肠道内的移动，降低肠道蠕动，促进水分和营养物质更好吸收，单宁酸在养殖中可以有效降低仔猪断奶腹泻，提高断奶仔猪的生产性能，快速解决肉仔鸡的拉稀和料便等消化道问题，对于其他动物如：犊牛、羔羊、宠物、皮毛动物等的消化道问题均有良好且快速的效果。

水解单宁酸的抗菌作用
单宁酸的抗菌活性早已得到公认，单宁酸对细菌、真菌和酵母的毒性也有相关述。到目前为止单宁酸抗菌活性机制包括抑制胞外微生物酶，剥夺微生物生长所需的基质，通过氧化磷酸化抑制微生物代谢，剥夺金属离子或与引起细胞壁形态变化和膜透性增加的细菌形成细胞膜复合物。证据表明微生物细胞膜是单宁酸抑制作用的主要场所，通过细胞聚合和细胞膜的破坏和功能。一般来说，单宁酸对革兰氏阳性菌的抗菌活性大于对革兰氏阴性菌的抗菌活性，因为革兰氏阴性细菌的外膜是由脂质双层结构组成，脂质双层结构由外膜的脂多糖和蛋白质组成，内层由磷脂组成。然而单宁酸对革兰氏阴性菌也具有较强的抗菌活性，比如大肠杆菌0157:H7、沙门氏菌、志贺氏杆菌、葡萄球菌、假单胞菌、幽门螺杆菌等病原菌均对单宁酸敏感。

水解单宁酸的抗氧化作用
天然酚类化合物长期以来被认为是有效的抗氧化剂，单宁酸的抗氧化性能在食品工业和医学领域有着广泛的应用，可预防心血管疾病、癌症或骨质疏松症等氧化应激相关疾病。羟基的数量和单宁酸的聚合程度被认为与清除自由基的能力有关，单宁酸中羟基最多最容易被氧化，因此单宁酸具有最大的抗氧化活性。Luciano等（2011）在羊的日粮中添加白坚木单宁酸改善了肌肉、肝脏和血浆的抗氧化状态。单宁酸作为天然抗氧化剂的有效性是由于其还原和氧化还原活性的复杂组合，这也有助于其清除自由基，这可以有效降低动物体内氧化应激造成的伤害，对于改善动物健康状态和生产性能都有帮助。

水解单宁酸的抗炎作用
单宁酸具有不同的抗炎活性，与抗氧化活性呈正相关。体外研究表明，单宁酸通过调节细胞因子的表达可以降低低级别炎症性疾病，同时水解单宁酸还具有抑制脂多糖诱导RAW264.7细胞产生一氧化氮(NO)(一种诱导炎症的促炎介质)的能力，显示了其抗炎活性。Park等（2014）试验显示，单宁酸水解物对巴豆油致小鼠耳部水肿及胶原诱导的小鼠关节炎均有明显的抗炎作用。这些抗炎作用机制可能与清除自由基的能力有关。

水解单宁酸的抗病毒作用
单宁酸已被证明对某些病毒有显著的活性，例如人体免疫缺陷病毒(HIV)，牛腺相关病毒和诺如病毒。Ueda等(2013)发现，单宁酸的蛋白质聚集作用可能是单宁酸抗病毒作用的基本机制，绿茶、金合欢、柿子和五倍子的单宁酸能显著降低部分病毒感染性，也有结果显示褐藻中分离的单宁酸对猪流行性腹泻病毒（PEDV）具有较强的抗病毒活性。

目前市场上的意大利施华优可宝，意大利亚士可丹宁诺，润博特生物科技单宁宝，梵蓝国际迈多芬 等都是比较成熟优秀的含单宁酸饲料添加剂产品。其中迈多芬-木质素多酚（单宁）是行业研究较多、且备受关注的纯植物提取替抗添加剂产品之一，凭借其收敛、抑菌、抗寄生虫、抗炎症、抗氧化等显著功效，在“协同替抗”研究中有着不可忽视的地位。
木质素多酚（单宁）-迈多芬是梵蓝国际从欧洲引进的新型绿色天然饲料添加剂，由全球植物植物化学领域领导者意大利迈特多Methodo公司出品。主成分是愈创木基G，对羟基苯基H，紫丁香基S三种单体结构单元混合物（含量≥85%），和普通水解单宁酸相比，不苦不涩，适口性好，不影响禽畜的采食量。
木质素多酚（单宁）-迈多芬在欧洲作为饲料原料注册并广泛应用，不仅有收敛抗腹泻的功效，而且可以抗菌、消炎、消除氧化应激和肠毒素，且无残留，没有耐药性，是替代抗生素的好选择。