植物精油的生物学特性 ：
通常具有浓郁的特殊香气，有很强的杀菌抑菌功能，常用于制备香水、化妆品、食品添加剂、害虫防治、杀菌抗菌和防腐等方面。此外，还具有促进动物采食、提高生产性能、抗氧化和增强机体免疫等生物功能，可作为抗生素的替代品应用于动物生产中。
植物精油的杀菌抑菌功能：
大多数香辛植物精油都具有抗真菌、细菌及其他微生物的活性，例如牛至油、百里香油和肉桂油的抗菌作用非常强， 其主要成分为香芹酚、百里香酚、肉桂醛等。一般醛类的抗真菌活性最高，其次为酚。此外，醇类、醚类和烃类物质也具有一定的抑菌活性。肉桂醛、香芹酚等精油混合而成的添加剂对常见的霉菌（如青霉菌和曲霉菌）有很好的抑菌效果，同时对肠道常见的有害微生物也有很强的杀菌效果，特别对大肠杆菌和沙门氏菌，对金黄色葡萄球菌也有一定的作用效果，且其热稳定性较好。因此，可一定程度上控制饲料保存过程中霉菌的滋生， 减少饲料养分的损耗和霉菌毒素的产生，同时可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的增殖，有效调控肠道微生物菌群。

植物精油的调味诱食和促生长功能：
香辛类的精油作为调味剂现已广泛应用于人类食品中，如香芹酚、肉桂醛、百里香酚等。基于同样的作用机理，植物精油也可作为香味剂添加到动物日粮中起诱食作用， 增加采食量，提高动物生产性能，这种调味诱食功能在猪上表现得较为明显。
此外，日粮中添加植物精油还可增加断奶仔猪和生长小猪阶段的生产性能， 降低料肉比，同时改善机体健康水平，有效降低呼吸道疾病、腹泻的发生率。
植物精油的诱食和促生长作用的机理在于植物精油气味芬芳，香味经嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶分泌出内啡汰、脑啡汰两种荷尔蒙，调节机体机能，增强动物的体液免疫和细胞免疫功能，帮助抵抗各种病菌、病毒的攻击。此外， 香辛植物精油一方面能刺激肠道绒毛发育，增加消化吸收面积；另一方面能使胃肠道兴奋，促进肠道各种消化酶的分泌，改善动物的消化吸收功能，从而提高对饲料的消化利用率。

植物精油的抗氧化功能：
植物精油组分中的醛、酚类及其衍生物具有抗氧化功能。顾仁勇等研究发现，肉桂精油、丁香油和牛至精油可以有效降低猪油的POV 值（脂肪的过氧化值）。百里香精油主要成分中的百里香酚有高度抗氧化活性，其抗氧化机理在于分子结构中苯酚羟基基团的存在，该基团可作为氢供体中和脂肪氧化第一阶段产生的过氧化物自由基，进而阻止氢过氧化物的形成，中断油脂氧化反应链，延缓油脂氧化。丁香精油中的丁香酚可捕获羟自由基，抑制化学产生的超氧化物，因此也认为丁香酚可直接捕获超氧化物。

植物精油的其他生物学功能：
部分植物精油还可提高母猪的生产及繁殖性能。国外研究发现，在母猪日粮中添加有效成分为香芹酚和百里香酚的精油后，泌乳期母猪的死淘率显著降低，分娩率和活仔数增加，产死胎数降低。其原因在于植物精油的抗菌消炎作用可以有效降低母猪病理性泌乳综合征和猪泌尿生殖道疾病的发生率，激活机体免疫系统，加快子宫复原、缩短母猪断奶后的发情间隔和提高下一胎的分娩率。

黄金水果是上海梵蓝国际贸易有限公司从欧洲进口的饲用植物精油（主要成分是百里香酚和香芹酚）是一种安全、高效、绿色、无配伍禁忌的创新型植物提取物，由法国GAC、西班牙博尔达斯集团（BORDAS GROUP）和瑞士GERACOM公司共同研制的，无毒、无残留、长期添加无抗药性。可以有效解决动物实际生产中各种环境和氧化应激导致的菌群失调和炎症等引发的常见问题，系统改善动物肠道，呼吸道等机体健康，增进食欲，提高采食量和营养物质消化吸收，从而提高动物生产性能。